Bekijk groter 
Een goed gestructureerde, volle en rijke wijn. De smaak verwijst naar kruiden, leer, zoethout en weelderige vruchten en eindigt met een lange afdronk. Een referentie van deze appellation!
Waardering :- Bettane + Desseauve 15/20
- Gault & Millau 14,5/20
- Gerbelle et Maurange 14,5/20
- Hachette 1 *
- Parker 89/100
Kenmerken van de wijn
- Wijn naam : Terre de Feu
- Wijnoogst : 2011
- Benaming : Costières de Nîmes
- Kleur : Rood
- Wijnstokken : Grenache (90 %) aangevuld met Syrah en Carignan
- Bodem : diepe zandsteen op mergel van kalkleem
- Oogsten : manueel
- Type wijnbouw : in omschakeling naar bio
- Alcoholgehalte : 14%
- Contenance : 75cl
Proeven - bewaren
- Oog : een sterke robijnrode kleur
- Neus : een krachtige geur met noten van framboos en garrigue
- Mond : een fruitige smaak met zijdezachte en strakke tannines
- Serveren : 15 °C
- Bewaren : 3 jaar
- Drinken vanaf : 2015
- Vinificatie : maceratie gedurende 3 à 5 weken
- Rijping : in kuipen
Passende gerechten
- Passende gerechten : eendenborst met vijgen, blauwe kazen
Experts beoordelingen :
Bettane + Desseauve
Waardering : 15/20Gault & Millau
Waardering : 14,5/20Gerbelle et Maurange
Waardering : 14,5/20Hachette
Waardering : 1 *Parker
Waardering : 89/100
Domein :
Dit domein van 65 ha is een ware pionier van de kwalitatieve verbetering van de appellation. Het beschikt over een bio-certificaat en produceert wijnen van een heel hoog niveau die niet zwaar en onmiddellijk lekker zijn, mede dankzij een zeer beperkt gebruik van grote vaten.
Streek :
Zie de recentste verkopen in deze regio
De Rhônevallei ontleent haar naam aan de rivier waarvan ongeveer 200 km door deze wijnstreek loopt, die bestaat uit twee afzonderlijke delen: de noordelijke Côtes du Rhône en de zuidelijke Côtes du Rhône. De druivensoorten, de wijnbereidingsmethodes, de bodemtypes en zelfs de klimaten zijn er vrij verschillend. Deze regio is de tweede grootste producent van AOC-wijn na Bordeaux.
Het wijngebied van de zuidelijke Rhône strekt zich uit van Montélimar tot Avignon over de departementen de Drôme, de Ardèche, de Vaucluse en de Gard. Het ligt langs beide oevers van de Rhône van Donzère tot aan de monding van de Durance, op hellingen en plateaus met verschillende hoogtes. Deze regio produceert een hele waaier aan wijnen, van heel eenvoudig tot complex, maar altijd groots. We noteren hier 15 ‘Appellations d’Origine Contrôlée’ waaronder: Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras, Gigondas, Lirac, Tavel, Rasteau, Ventoux, Lubéron en uiteraard alle Côtes du Rhône Villages (95 dorpen).
Hier heerst een heel droog mediterraan klimaat dat gekenmerkt wordt door de Mistral. Voor de wijngaarden dicht bij de bergachtige massieven (Mont Ventoux, Dentelles de Montmirail, …) is het klimaat echter wat genuanceerder en vochtiger.
De bodem ter hoogte van de linkeroever bestaat grotendeels uit zand en kalksteen, die van de rechteroever voornamelijk uit kalkzandsteen, sedimentaties en rolkeien.
De druivensoorten zijn hier heel gevarieerd met een meerderheid van grenache, aangevuld met syrah, mourvèdre en cinsault of carignan voor de rode wijn en grenache blanc, clairette en bourboulenc voor de witte wijn.
De laatste millésimes
- 2011: een rijke en heterogene productie van soepele wijnen die best jong gedronken worden.
- 2012: een uitstekende millésime met rijpe en volle, maar tegelijk lichte wijnen, want ze beschikken over een mooie frisheid en een gematigd alcoholpercentage.
- 2013: deze nieuwe millésime heeft een aangename frisheid en een lager alcoholpercentage. Wijnen met weinig tannines die op hun best zijn wanneer ze jong gedronken worden.
- 2014: zowel in het noorden als het zuiden hebben een frisse zomer en een wisselvallige maand september voor soepele, charmante rode wijnen gezorgd. De witte wijnen zijn licht verteerbaar dankzij hun mooie zuurheid. Beperkte bewaring.