Bekijk groter 
Deze cuvée biedt extra complexiteit en diepte dankzij een volle en zuivere smaak met kruidige en goed rijpe tannines. Een Saint-Joseph die perfect bewaard kan worden!
Waardering :- La Revue du Vin de France 16/ 20
Kenmerken van de wijn
- Wijn naam : Les Serines
- Wijnoogst : 2013
- Benaming : Saint Joseph
- Kleur : Rood
- Wijnstokken : 100 % Syrah
- Bodem : graniet
- Oogsten : manueel
- Type wijnbouw : beredeneerd
- Contenance : 75cl
Proeven - bewaren
- Oog : granaatappelrood
- Neus : zoete specerijen, gekonfijte zwarte vruchten
- Mond : complex en lang
- Serveren : 16°C
- Bewaren : 10 tot 15 jaar
- Drinken vanaf : 2018
- Vinificatie : fermentatie in kuipen
- Rijping : 18 maanden in grote vaten
Passende gerechten
- Passende gerechten : eendenborst met vijgen, stoofpotje met everzwijn
Experts beoordelingen :
La Revue du Vin de France
Waardering : 16/ 20
Domein :
Yves Cuilleron was voorbestemd voor mechanica, maar ontdekte een passie voor wijn. Sinds 1987 beheert hij een domein van 59 ha met 6 prestigieuze appellations van de Noordelijke Rhône. Daarmee is hij de belangrijkste wijnmaker van de streek.
Klanten beoordelingen :
Waardering en advies vanGeorges L gepubliceerd op 2017-10-02 Belle robe sombre, nez fruits noirs, réglisse et épices, la bouche est veloutée et dense avec du fruit et un léger boisé en finale - octobre 2017
Nog geen commentaar
Streek :
Zie de recentste verkopen in deze regio
De Rhônevallei ontleent haar naam aan de rivier waarvan ongeveer 200 km door deze wijnstreek loopt, die bestaat uit twee afzonderlijke delen: de noordelijke Côtes du Rhône en de zuidelijke Côtes du Rhône. De druivensoorten, de wijnbereidingsmethodes, de bodemtypes en zelfs de klimaten zijn er vrij verschillend. Deze regio is de tweede grootste producent van AOC-wijn na Bordeaux.
De noordelijke Rhône is een van de oudste wijngebieden van Frankrijk. Het is 65 km lang en strekt zich uit van Vienne (in het noorden) tot Valence (in het zuiden). Deze zo goed als ononderbroken aaneenschakeling van wijngaarden omvat de 'appellations’ Côte-Rôtie, Condrieu, Château Grillet, Saint-Joseph, Cornas en Saint-Péray. Al deze ‘appellations’ worden in terrasbouw geplant op de steile hellingen die vanuit het westen tot aan de rivier lopen. De wijngaarden Hermitage en Crozes-Hermitage strekken zich uit langs de oostelijke oever.
In het noordelijke Rhônegebied heerst een continentaal klimaat. De zomers zijn warm en heel zonnig terwijl de winters eerder streng zijn.
De bodem bestaat voornamelijk uit poreuze graniet en leisteen bedekt met een dun laagje aarde.
De syrah is de enige druivensoort voor de productie van rode wijn in dit noordelijke wijngebied. De wijnen die met deze druif gemaakt worden zijn donker, rijk aan tannines en ze beschikken over veel materie. De meeste van deze wijnen zijn perfect geschikt om wat ouder te laten worden. Voor de witte wijnen worden hier verschillende druivensoorten geteeld: de viognier, de roussanne en de marsanne behoren tot de zeldzaamste en origineelste witte druivensoorten.
Zoals de meeste Franse wijnen dragen ook de wijnen van de Rhônevallei de naam van de plaats waar ze vandaan komen, maar ze zijn niet onderworpen aan een classificatiesysteem.
De laatste millésimes
- 2011: een rijke en heterogene productie die soepele en aangename wijnen oplevert.
- 2012: een heel goede millésime lichte wijnen, want ze beschikken over een mooie frisheid en een gematigd alcoholpercentage.
- 2013: deze nieuwe millésime heeft een aangename frisheid en een lager alcoholpercentage. Wijnen met weinig tannines die op hun best zijn wanneer ze jong gedronken worden.
- 2014: zowel in het noorden als het zuiden hebben een frisse zomer en een wisselvallige maand september voor soepele, charmante rode wijnen gezorgd. De witte wijnen zijn licht verteerbaar dankzij hun mooie zuurheid. Beperkte bewaring.