Bekijk groter 
In deze millésime heeft de Clos des Cistes een krachtige en intense geur. De aanzet van de smaak is levendiger dan gewoonlijk dankzij een mooie aciditeit. Daarna volgen volle rode vruchten en kruiden die overgaan in een delicate en smeltzachte afdronk.
Waardering :- Bettane + Desseauve 17/20
- Parker 90/100
- La Revue du Vin de France 18,5/ 20
Kenmerken van de wijn
- Wijn naam : Clos des Cistes (Magnum)
- Wijnoogst : 2004
- Benaming : Coteaux du Languedoc
- Kleur : Rood
- Wijnstokken : Syrah 85 % - Grenache 15 %
- Bodem : steenachtige kalkleemgrond
- Oogsten : manueel
- Type wijnbouw : biologisch
- Alcoholgehalte : 14,5%
- Contenance : 150cl
Proeven - bewaren
- Oog : donker, ondoorzichtig
- Neus : kreupelhout, mokka, bramen
- Mond : fris en aromatisch
- Serveren : 15 - 17 °C
- Bewaren : 3 tot 5 jaar
- Drinken vanaf : 2015
- Vinificatie : gedeeltelijke afristing en lange rijping in vaten
- Rijping : verschillende jaren in vaten
Passende gerechten
- Passende gerechten : fricassee van konijn met kruiden
Experts beoordelingen :
Bettane + Desseauve
Waardering : 17/20Parker
Waardering : 90/100La Revue du Vin de France
Waardering : 18,5/ 20
Domein :
Op een godvergeten plek heeft Marlène Soria een wijndomein van 26 ha met een arme en moeilijk te bewerken bodem. Per jaar worden er dan ook slechts 35.000 flessen geproduceerd. Haar wijnen zijn simpelweg uniek en betoverend.
Marlène wordt aanbeden door zowel de gespecialiseerde pers als particulieren. Elke wijnliefhebber moet er minstens één keer in zijn leven van geproefd hebben.
Streek :
Zie de recentste verkopen in deze regio
Als er één wijnstreek in de voorbije 30 à 40 jaar kwalitatief een enorme vooruitgang heeft geboekt, dan is het de Languedoc: van goedkope tafelwijn naar een massa kwaliteitswijnen met uitgesproken karakter. En de witte wijnen hijsen zich sinds kort op diezelfde hoogte.
Dit wijngebied heeft een oppervlakte van 245.000 ha en produceert 1.245.000 hl wijn, waarbij rood de eerste viool speelt.
Dit gebied strekt zich uit tussen Centraal Massief, Corbières en Middellandse Zee, en kent dus een zeer grote diversiteit aan terroirs en appellations. De ondergrond is een rijke schakering van schist (leisteen), zandsteen, rolkeien, kalksteen en alluviale sedimenten.
Het klimaat is uitgesproken mediterraan met warme zomers en een onregelmatige en slecht verdeelde neerslag.
De vele huidige wijnranken – behalve de carignan – werden vaak na de Tweede Wereldoorlog aangeplant, in overeenstemming met de ondergrond. Zo werd het mogelijk complexe en fascinerende wijnen te creëren.
Getuigen van dit dynamisme zijn de vele wijnbouwers die wijnen produceren zonder AOC (landwijnen, tafelwijnen), en daarbij voortdurend op zoek zijn naar kwaliteit en originaliteit.
De Languedoc telt 11 AOC's. De belangrijkste daarvan zijn de Coteaux du Languedoc, Saint-Chinian, Faugères, Minervois, Minervois-la-Livinière, Fitou, Corbières, Limoux, ...
De recentste jaartallen
- 2011: goed jaar voor de witte wijnen: een mooi evenwicht én frisheid. De rode wijnen zijn heterogener.
- 2012: de rode zijn rijp en fris, met minder hoge alcoholgehaltes. De witte zijn fris en geurig.
- 2013: mooiste 'millésime' sinds 1998. De rode wijnen pakken uit met frisheid, kwaliteitsvolle tannines en aromatische verfijning. De witte tonen evenwicht tussen maturiteit en zuurte.
- 2014: frisse, zachte rode wijnen, jong te drinken. Pittige, aromatische en frisse witte wijnen