Bekijk groter 
Dit is een geconcentreerde en elegante wijn met de pure smaak van gekonfituurde zwarte vruchten.
Het is een zinnelijke en gestructureerde smaak die wijst op een groot bewaarpotentieel.
Een referentie!
Waardering :- La Revue du Vin de France 16/ 20
Kenmerken van de wijn
- Wijn naam : Mas Champart - Clos de la Simonette
- Wijnoogst : 2013
- Benaming : Saint-Chinian
- Kleur : Rood
- Wijnstokken : 70 % Mourvèdre , 30 % Grenache
- Bodem : kalkleemgrond
- Oogsten : manueel
- Type wijnbouw : beredeneerd
- Contenance : 75cl
Proeven - bewaren
- Oog : donker
- Neus : zwarte vruchten
- Mond : geconcentreerd, lang en strak
- Serveren : 16°C
- Bewaren : 7 tot 10 jaar
- Drinken vanaf : 2016
- Vinificatie : gisting van 4 tot 5 weken
- Rijping : 18 maanden in demi-muids
Passende gerechten
- Passende gerechten : eendenborst met zwarte bessen
Experts beoordelingen :
La Revue du Vin de France
Waardering : 16/ 20
Domein :
De 16 ha van het domein rusten op een mozaïek van bodemsoorten met een complexe geologie.
Isabelle Champart exploiteert ze zo goed mogelijk in rijke en subtiele wijnen met een goed gedefinieerd karakter.
Streek :
Zie de recentste verkopen in deze regio
Als er één wijnstreek in de voorbije 30 à 40 jaar kwalitatief een enorme vooruitgang heeft geboekt, dan is het de Languedoc: van goedkope tafelwijn naar een massa kwaliteitswijnen met uitgesproken karakter. En de witte wijnen hijsen zich sinds kort op diezelfde hoogte.
Dit wijngebied heeft een oppervlakte van 245.000 ha en produceert 1.245.000 hl wijn, waarbij rood de eerste viool speelt.
Dit gebied strekt zich uit tussen Centraal Massief, Corbières en Middellandse Zee, en kent dus een zeer grote diversiteit aan terroirs en appellations. De ondergrond is een rijke schakering van schist (leisteen), zandsteen, rolkeien, kalksteen en alluviale sedimenten.
Het klimaat is uitgesproken mediterraan met warme zomers en een onregelmatige en slecht verdeelde neerslag.
De vele huidige wijnranken – behalve de carignan – werden vaak na de Tweede Wereldoorlog aangeplant, in overeenstemming met de ondergrond. Zo werd het mogelijk complexe en fascinerende wijnen te creëren.
Getuigen van dit dynamisme zijn de vele wijnbouwers die wijnen produceren zonder AOC (landwijnen, tafelwijnen), en daarbij voortdurend op zoek zijn naar kwaliteit en originaliteit.
De Languedoc telt 11 AOC's. De belangrijkste daarvan zijn de Coteaux du Languedoc, Saint-Chinian, Faugères, Minervois, Minervois-la-Livinière, Fitou, Corbières, Limoux, ...
De recentste jaartallen
- 2011: goed jaar voor de witte wijnen: een mooi evenwicht én frisheid. De rode wijnen zijn heterogener.
- 2012: de rode zijn rijp en fris, met minder hoge alcoholgehaltes. De witte zijn fris en geurig.
- 2013: mooiste 'millésime' sinds 1998. De rode wijnen pakken uit met frisheid, kwaliteitsvolle tannines en aromatische verfijning. De witte tonen evenwicht tussen maturiteit en zuurte.
- 2014: frisse, zachte rode wijnen, jong te drinken. Pittige, aromatische en frisse witte wijnen