• Bettane + Desseauve

  Waardering : 16/20

• Gault & Millau

  Waardering : 15,5/20

• La Revue du Vin de France

  Waardering : 16/ 20

Het eigendom, gelegen in Wintzenheim dicht bij Colmar, omvat 28 ha waaronder 2 met grands crus: Hengst met overwegend kalkgrond en Brand met overwegend siliciumhoudende grond. In 2004 stapte het domein over op biodynamiek en de wijnen zijn van het zelfde niveau als de zorg die ze kregen: heel natuurlijk en zonder toegevingen. 

Zie de recentste verkopen in deze regio

De wijnstreek van de Elzas of Alsace (15.000 ha) strekt zich uit van Straatsburg in het noorden tot Mulhouse in het zuiden: het is een strook met een lengte van 170 km die amper enkele kilometers breed is.

De streek ligt veilig ingebed achter het massief van de Vogezen dat beschutting biedt tegen de regenzones vanuit de Atlantische Oceaan. Dit levert een verbazend beperkte neerslag op én tegelijk een ongewoon hoge zonnigheid voor deze breedtegraad. De druivelaars zijn bovendien georiënteerd op het oosten tot zuidoosten zodat hier wordt voldaan aan alle ideale voorwaarden voor een optimale rijping.

Vermeldenswaard is de grote verscheidenheid aan bodems in deze streek: graniet, kalksteen, zandsteen, mergel, klei-kalksteen, … Eenzelfde wijnstoksoort kan hierdoor tot zeer verschillende resultaten leiden, en dat vertaalt zich in de grand cru's.

De meeste wijnen uit deze streek zijn 'monocépages' (één wijnstoksoort), al wagen enkele vernieuwende wijnbouwers zich de laatste jaren aan assemblagewijnen die de identiteit van een terroir optimaal zouden weerspiegelen.

Elzaswijn toont vaak een mooie frisheid, een zeer aromatisch aspect en soms restsuiker. Witte wijn overheerst in de productie (90 %), terwijl de pinot noir tot rode en roséwijn (10 %) leidt. De 52 grand cru's produceren 4 % van het totale volume (zowat 1.150.000 hl).