Bekijk groter 
Harmonie en verfijning kenmerken deze niet-gedoseerde Champagne perfect. De geur biedt een aromatische zuiverheid met noten van citrus en een schitterende mineraliteit. De uitmuntende verfrissende smaak verrast en het perfecte evenwicht ervan betovert. Deze Champagne met een schitterende intensiteit en frisheid serveert u perfect bij zeeproducten rijk aan jodium ... voor een perfecte harmonie!
Waardering :- Bettane + Desseauve 16,5/20
- La Revue du Vin de France 16/ 20
Kenmerken van de wijn
- Wijn naam : Brut Nature
- Wijnoogst : NM
- Benaming : Vertus 1er Cru
- Kleur : Wit
- Wijnstokken : 100 % Chardonnay
- Bodem : Vertus, rendzina op krijt
- Oogsten : manueel
- Type wijnbouw : beredeneerde cultuur
- Contenance : 75cl
Proeven - bewaren
- Oog : een bleke kleur
- Neus : noten van citrus, een mooie mineraliteit
- Mond : fruitig en evenwichtig, een schitterende intensiteit en frisheid
- Serveren : 8-10 °C
- Bewaren : 3-4 jaar
- Drinken vanaf : 2015
- Vinificatie : cuvée (eerste persingen) 7 maanden op droesem zonder toevoeging van zwavel
- Rijping : kuipen en fusten
Passende gerechten
- Passende gerechten : een schotel zeevruchten, rijk aan jodium, of gewoon voor het plezier
Experts beoordelingen :
Bettane + Desseauve
Waardering : 16,5/20La Revue du Vin de France
Waardering : 16/ 20
Domein :
Veuve Fourny: Sinds 1993 leiden Charles-Henry en Emmanuel Fourny dit domein van 20 ha verspreid over de mooiste terroirs van Vertus en Côte des Blancs. Met veel passie en talent produceren ze fijne, fruitige en elegante champagne.
Streek :
Zie de recentste verkopen in deze regio
De meest noordelijke wijnstreek van Frankrijk is perfect geschikt met het oog op schuim- of 'mousserende' wijn. Deze vraagt immers een niet te rijpe druif die de frisheid van de belletjes beter vrijwaart.
De Champagne is onderhevig aan twee klimaatinvloeden: landklimaat en oceaanklimaat. Dit verklaart de onregelmatigheid in de opeenvolgende jaartallen ('millésimes'), volgens het overwicht van het ene of het andere.
Belangrijkste regio's: de Montagne de Reims, de Côte des Blancs, de Vallée de la Marne en los daarvan, 75 km verder zuidelijk, de Aube.
Hier wordt voornamelijk mousserende wijn geproduceerd, al zijn er ook enkele niet-mousserende zoals de Coteaux Champenois en de zeldzame rosés des Riceys. De totale productie loopt op tot gemiddeld 320 miljoen flessen.
De ondergrond bevat overwegend kalksteen. Hierdoor konden honderden kilometers aan galerijen uitgehouwen worden die bijzonder geschikt zijn voor de bewaring van wijn.
Voor Champagne komen 1 witte (chardonnay) en 2 donkere wijnstoksoorten (pinot noir en pinot meunier) in aanmerking, soms in assemblage, soms met slechts één wijnstoksoort. Dat is dan bijna altijd de chardonnay.
Als de kwaliteit van het product dit rechtvaardigt, krijgen ze een jaartal ('millésime'); in het andere geval worden ze samengesteld met 2 of 3 verschillende jaren die hun eigen karakter toevoegen.
De commercialisering wordt gezamenlijk verzorgd door de grote 'maisons de négoce' (internationale groothandels, 80 % van de export) en de particuliere producenten.
Beste recente jaartallen: 2012 en 2008.