Bekijk groter 
Een flatterende geur van florale aroma's van pioenroos en roos, genuanceerd met kruidige toetsen. De rijping in fusten zorgde voor wat houtige, vanilleachtige en gebrande accenten. Deze rijke en krachtige bewaarwijn heeft een zachte smaak.
Kenmerken van de wijn
- Wijn naam : Chenas 'Fidélité'
- Wijnoogst : 2014
- Benaming : AOC Chénas
- Kleur : Rood
- Wijnstokken : 100% Gamay Noir
- Bodem : granietachtig zand
- Oogsten : manueel, zorgvuldig gesorteerd door ervaren handen
- Type wijnbouw : beredeneerde landbouw
- Contenance : 75cl
Proeven - bewaren
- Oog : granaatappel-/robijnrood
- Neus : floraal (pioenroos en roos) en kruidig
- Mond : houtige, vanilleachtige en gebrande noten
- Serveren : 14-15°C
- Bewaren : 5 tot 6 jaar
- Drinken vanaf : 2016
- Vinificatie : traditioneel in cementen kuipen
- Rijping : eiken Bourguignonvaten (9 maanden)
Passende gerechten
- Passende gerechten : vlees in saus, gebraad, eend, sterke kazen
Domein :
Het Château de Durette, een Belgisch eigendom in het hart van de Crus du Beaujolais, werd opgericht in maart 2007.
De passie voor de eigenschappen van de Beaujolais heeft van nature geleid tot een beredeneerde wijnbouw. Hard werk en een obsessie voor kwaliteit werden al bekroond met meerdere hartjes in de Guide Hachette en met heel wat onderscheidingen.
Klanten beoordelingen :
Waardering en advies vanGeorges L gepubliceerd op 2016-08-06 Belle robe pourpre, du fruit et des épices , une bouche charnue, pleine avec une finale fruitée et légèrement boisée, beau vin - août 2016
Nog geen commentaar
Streek :
Zie de recentste verkopen in deze regio
Officieel wordt de Beaujolais aan de Bourgogne gekoppeld, maar het is een heel andere wijnstreek, zowel door het heuvelachtige landschap als door de wijnstoksoort: de gamay is hier koning!
De Beaujolais strekt zich van het noorden naar het zuiden uit over 50 km, met een gemiddelde breedte van 15 km, goed voor een oppervlakte van 18.400 ha wijnstokken en gemiddeld 1 miljoen flessen per jaar.
Het gematigde klimaat wordt hier beïnvloed door 3 verschillende componenten: landklimaat maar ook oceanisch en/of mediterraan klimaat. Het temperatuurcontrast kan zeer intens zijn, afhankelijk van de dominerende windrichtingen.
De streek geniet van een prima zonnigheid, vooral op de best georiënteerde heuvelflanken.
De productie bestaat voor 99 % uit rode wijn, met 10 cru's (Brouilly, Chénas, Chirouble, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié en Saint-Amour), Beaujolais en Beaujolais Villages. Verder is er nog 1 % witte wijn (chardonnay). De hoogte van deze streek varieert tussen 190 en 550 m.
Deze wijnen bevatten meestal weinig looizuren (tannines). Ze zijn fris, drinken lekker weg en zijn zeer smaakvol. Sommige cru's hebben een mooi bewaarpotentieel (goede jaartallen zelfs een tiental jaar).
De recentste jaartallen
- 2011: een zeer rijpe 'millésime' met weinig zuurte, wat wijnen al vanaf hun eerste jaren verleidelijk en lekker maakt.
- 2012: een meer heterogeen jaar, waar de beste wijnbouwers in het oog springen; sommige wijnen vragen wat tijd voor ze helemaal openbloeien.
- 2013: een late oogst met rijke en intense wijnen die een mooi bewaarpotentieel bieden.
- 2014: een uitstekend jaar met, volgens de wil van de wijnbouwer, verfijnde en fruitige wijnen om jong te drinken of compacte wijnen, gemaakt om te bewaren.