Onze Partnerdomeinen per streek Er zijn geen producten in deze categorie.

Subcategorieën

Elzas
Zie de recentste verkopen in deze regio
De wijnstreek van de Elzas of Alsace (15.000 ha) strekt zich uit van Straatsburg in het noorden tot Mulhouse in het zuiden: het is een strook met een lengte van 170 km die amper enkele kilometers breed is.
De streek ligt veilig ingebed achter het massief van de Vogezen dat beschutting biedt tegen de regenzones vanuit de Atlantische Oceaan. Dit levert een verbazend beperkte neerslag op én tegelijk een ongewoon hoge zonnigheid voor deze breedtegraad. De druivelaars zijn bovendien georiënteerd op het oosten tot zuidoosten zodat hier wordt voldaan aan alle ideale voorwaarden voor een optimale rijping.
Vermeldenswaard is de grote verscheidenheid aan bodems in deze streek: graniet, kalksteen, zandsteen, mergel, klei-kalksteen, … Eenzelfde wijnstoksoort kan hierdoor tot zeer verschillende resultaten leiden, en dat vertaalt zich in de grand cru's.
De meeste wijnen uit deze streek zijn 'monocépages' (één wijnstoksoort), al wagen enkele vernieuwende wijnbouwers zich de laatste jaren aan assemblagewijnen die de identiteit van een terroir optimaal zouden weerspiegelen.
Elzaswijn toont vaak een mooie frisheid, een zeer aromatisch aspect en soms restsuiker. Witte wijn overheerst in de productie (90 %), terwijl de pinot noir tot rode en roséwijn (10 %) leidt. De 52 grand cru's produceren 4 % van het totale volume (zowat 1.150.000 hl).
De recentste jaartallen:
- 2011: overvloedige oogst; aangename, jong te drinken en gemakkelijk verteerbare wijnen.
- 2012: klassiek jaar met vederlichte, delicate wijnen met exotische toetsen; een beter bewaarpotentieel dan 2011.
- 2013: een jaartal waar wijnbouwers trots op zijn; vooral de pinot blanc deed het schitterend.
Beaujolais
Zie de recentste verkopen in deze regio
Officieel wordt de Beaujolais aan de Bourgogne gekoppeld, maar het is een heel andere wijnstreek, zowel door het heuvelachtige landschap als door de wijnstoksoort: de gamay is hier koning!
De Beaujolais strekt zich van het noorden naar het zuiden uit over 50 km, met een gemiddelde breedte van 15 km, goed voor een oppervlakte van 18.400 ha wijnstokken en gemiddeld 1 miljoen flessen per jaar.
Het gematigde klimaat wordt hier beïnvloed door 3 verschillende componenten: landklimaat maar ook oceanisch en/of mediterraan klimaat. Het temperatuurcontrast kan zeer intens zijn, afhankelijk van de dominerende windrichtingen.
De streek geniet van een prima zonnigheid, vooral op de best georiënteerde heuvelflanken.
De productie bestaat voor 99 % uit rode wijn, met 10 cru's (Brouilly, Chénas, Chirouble, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié en Saint-Amour), Beaujolais en Beaujolais Villages. Verder is er nog 1 % witte wijn (chardonnay). De hoogte van deze streek varieert tussen 190 en 550 m.
Deze wijnen bevatten meestal weinig looizuren (tannines). Ze zijn fris, drinken lekker weg en zijn zeer smaakvol. Sommige cru's hebben een mooi bewaarpotentieel (goede jaartallen zelfs een tiental jaar).
De recentste jaartallen
- 2011: een zeer rijpe 'millésime' met weinig zuurte, wat wijnen al vanaf hun eerste jaren verleidelijk en lekker maakt.
- 2012: een meer heterogeen jaar, waar de beste wijnbouwers in het oog springen; sommige wijnen vragen wat tijd voor ze helemaal openbloeien.
- 2013: een late oogst met rijke en intense wijnen die een mooi bewaarpotentieel bieden.
- 2014: een uitstekend jaar met, volgens de wil van de wijnbouwer, verfijnde en fruitige wijnen om jong te drinken of compacte wijnen, gemaakt om te bewaren.
Bordeaux
Zie de recentste verkopen in deze regio
De wijnstreek in het hinterland van Bordeaux – een oppervlakte van 117.500 ha en een gemiddelde productie van 5.700.000 hl – is wereldwijd hét toonbeeld voor de wijnbouw.
De wijngaarden strekken zich uit rond de Garonne, de Dordogne en hun gemeenschappelijke estuarium, de Gironde.
Het klimaat is er gematigd, en de Landes beschermen de wijngaarden tegen de oceanische invloeden. Vorst doet zich zelden voor. En hoewel de lente en soms ook de zomer veel regen kunnen brengen, is een mooie herfst dikwijls beslissend voor de kwaliteit van het jaartal.
De ondergrond is tamelijk divers. De grand cru's ontstaan vaak op een grindhoudende heuveltop terwijl de omgeving veeleer een kalkachtig of kleiachtig sedimentgesteente als bodem heeft. De complexiteit van de bordeauxwijnen is onder meer te danken aan een goede afstemming tussen wijnstoksoort en ondergrond.
Rode wijnstoksoorten: merlot (60 %), cabernet sauvignon (25 %), cabernet franc (11 %) en daarnaast nog petit verdot en malbec.
Witte wijnstoksoorten: sémillon (53 %), sauvignon (35 %), muscadelle (6 %) en voorts colombard en ugni blanc.
De recentste jaartallen
- 2010: de rode wijnen zijn krachtig en rijk, met duidelijke tannines en veel bewaarpotentieel; frisse en elegante droge witte wijnen; fijne, fruitige likeurwijnen met mooie zuurte.
- 2011: veel contrast in de rode, met duidelijke tannines en een manifeste zuurte; geslaagde, goed verterende en frisse droge witte; rijke, geconcentreerde likeurwijnen.
- 2012: de betere rode wijnen komen van de rechteroever met een dominante merlot; ze zijn jong te drinken, in afwachting van vorige jaartallen; smaakvolle, evenwichtige droge witte.
- 2013: een moeilijk en heterogeen jaartal voor verfijnde rode wijnen die best jong worden gedronken. Droge witte wijnen die verfijnd en aromatisch zijn. Likeurwijnen die zich uitstekend laten bewaren en een prachtig evenwicht bieden.
Bourgogne
Zie de recentste verkopen in deze regio
Hoewel de Bourgogne slechts 3 % van de Franse wijngaard voorstelt (met een oppervlakte van 27.500 ha en een productie van 1.500.000 hl) symboliseert hij samen met de Bordeaux en de Champagne wereldwijd de Franse wijn in het algemeen.
De productie bestaat voor 60 % uit witte wijn (op basis van chardonnay), 32 % rode (pinot noir) en 8 % roséwijnen en crémants.
Deze noordelijke wijnstreek levert levendige maar vette witte wijnen, gestructureerd en complex, met aroma's van citrusfruit, witte bloemen, boter, hazelnoot en soms een vleugje mineralen of kreupelhout.
Wat de rode wijn aangaat: de zuurte leidt vaak tot een groot bewaarpotentieel. Deze wijnen pakken uit met toetsen van griotte (morel) en rood fruit die met de tijd complexer worden.
Terwijl men hier in feite slechts 2 wijnstoksoorten vindt, genereert de extreme diversiteit van micro-terroirs (ook wel 'climats' genoemd) een ongelofelijke diversiteit van nuances in de wijnen, volgens de bodems, de helling en de blootstelling.
Deze wijngaard is zeer versnipperd: de percelen hebben een kleine oppervlakte. Vandaar dat de oogsten vooral manueel verlopen. Eenzelfde wijnbouwer houdt er meerdere 'cuvées' op na waardoor ze doordrenkt zijn van een eigen, authentieke persoonlijkheid.
De Bourgogne telt vier geografische zones: de Yonne (Chablis), de Côte d’Or (Côte de Nuits en Côte de Beaune), de Côte Chalonnaise en de Maconnais.
De recentste jaartallen
- 2010: een jaartal met frisse, mollige en zachte wijnen, zeer typisch voor de Bourgogne. Concentratie is te wijten aan kleine rendementen.
- 2011: zachte en vrij rijke wijnen, met fijne tannines; beperkte zuurte en daardoor soepel.
- 2012: gemakkelijk verteerbare en verfijnde wijn met een mooie zuurte; vrij beperkte productie, maar de kwaliteit is hoog.
- 2013: geslaagde, evenwichtige rode wijnen ten gevolge van een kleine productie. Goed gerijpte witte wijnen met mooie tonus en afdronk.
Champagne
Zie de recentste verkopen in deze regio
De meest noordelijke wijnstreek van Frankrijk is perfect geschikt met het oog op schuim- of 'mousserende' wijn. Deze vraagt immers een niet te rijpe druif die de frisheid van de belletjes beter vrijwaart.
De Champagne is onderhevig aan twee klimaatinvloeden: landklimaat en oceaanklimaat. Dit verklaart de onregelmatigheid in de opeenvolgende jaartallen ('millésimes'), volgens het overwicht van het ene of het andere.
Belangrijkste regio's: de Montagne de Reims, de Côte des Blancs, de Vallée de la Marne en los daarvan, 75 km verder zuidelijk, de Aube.
Hier wordt voornamelijk mousserende wijn geproduceerd, al zijn er ook enkele niet-mousserende zoals de Coteaux Champenois en de zeldzame rosés des Riceys. De totale productie loopt op tot gemiddeld 320 miljoen flessen.
De ondergrond bevat overwegend kalksteen. Hierdoor konden honderden kilometers aan galerijen uitgehouwen worden die bijzonder geschikt zijn voor de bewaring van wijn.
Voor Champagne komen 1 witte (chardonnay) en 2 donkere wijnstoksoorten (pinot noir en pinot meunier) in aanmerking, soms in assemblage, soms met slechts één wijnstoksoort. Dat is dan bijna altijd de chardonnay.
Als de kwaliteit van het product dit rechtvaardigt, krijgen ze een jaartal ('millésime'); in het andere geval worden ze samengesteld met 2 of 3 verschillende jaren die hun eigen karakter toevoegen.
De commercialisering wordt gezamenlijk verzorgd door de grote 'maisons de négoce' (internationale groothandels, 80 % van de export) en de particuliere producenten.
Beste recente jaartallen: 2012 en 2008.
Corsica
Corsicaanse wijnproductie is gericht op het ontwikkelen van authentieke wijnen op basis van lokale wijnstoksoorten. De biologische landbouw is daarbij fors in opmars.
Op een oppervlakte van 7.000 ha wordt 350.000 hl geproduceerd, met daarbij rosé (55 %), rode (33 %), droge witte (10 %) en likeurwijnen (2 %).
Corsica telt vandaag 9 Appellations d’Origine Contrôlée (AOC's). Ze zijn als volgt verdeeld:
Twee 'hoofd'-appellations (Ajaccio en Patrimonio), vijf appellations van het type ‘villages’ (Calvi, Sartène, Figari, Porto-Vecchio en Coteaux du Cap Corse), een appellation van het type 'régional' (Vins de Corse) en een VDN-appellation (VDN of 'vin doux naturel', natuurlijk zoete wijn): Muscat du Cap Corse.
Je zou zware en alcoholrijke wijnen verwachten van dit woeste reliëf met opeenvolgende heuvelruggen die baden in het zonlicht. De zeewind mildert echter de hitte en verlucht de wijngaard. Dit leidt tot vaak verfijnde en delicate wijnen.
Corsica toont 3 bodemtypes: graniet in het zuiden en het westen, schist (ook schiefer of leisteen genoemd) in het noordoosten en kalkhoudend in de zone daartussen.
De wijnstoksoorten voor rode wijn zijn de niellucciu (veel tannine en geschikt voor kalksteen) en de sciaccarellu (fruitiger). Voor witte wijn is er vooral de vermentinu (die 'rolle' heet in de Provence). Daarnaast zijn er wijnstoksoorten die vanuit Zuid-Frankrijk werden geïmporteerd: grenache, syrah, clairette, muscat blanc à petits grains…
De recentste jaartallen
- 2011: een fris jaartal met veel zuurte voor de witte wijn; lichte en lekkere rode wijn.
- 2012: geslaagde droge witte en likeurwijnen; lichte rode wijn.
- 2013: strakke witte in het noorden, zachtere in het zuiden; de rode wijnen zijn evenwichtig en verleidelijk.
- 2014: prachtige rode wijnen met frisse maturiteit en veel fruitigheid. Levendige witte wijnen in het noorden, rondere witte wijnen in het zuiden.
Jura
De Jura kent naast de wijnstoksoorten van de Bourgogne (chardonnay en pinot noir) ook autochtone wijnstoksoorten die bepalend zijn voor de eigenheid van deze wijnen: savagnin voor witte wijn, poulsard en trousseau voor de rode.
De Jura telt vandaag 6 Appellations d’Origine Contrôlée (Arbois, Côte du Jura, Château-Chalon, Macvin, L’Etoile, Crémant du Jura).
De wijngaard strekt zich uit over de hellingen die van het Juragebergte naar de vlakte glijden, goed voor een oppervlakte van 1.850 ha en een productie van 85.000 hl. Hiervan is 2/3 wit en 1/3 rood of rosé.
Het klimaat is uitgesproken continentaal met koude winters en onregelmatige zomers waarbij frissere en bloedhete dagen elkaar afwisselen.
De Jurawijnen kennen een eigen, mooie typiciteit, door de gebruikte wijnstoksoorten of door de vinificatiemethode: 'sous voile' of rijping onder een gistsluier.
De poulsarddruif levert fruitige wijnen die weinig tannine bevatten en een zeer heldere kleur hebben. De trousseau daarentegen is rijker aan kleur en tannines. De savagnin levert dan weer de beroemde gele wijn die zeer oxidatief van aard is. Als hij wordt grootgebracht op de klassieke wijze ('ouillé', met bijvulling op vat), komt het tot grote terroirwijnen met veel bewaarpotentieel. De 'vin de paille' ten slotte (strowijn) is een likeurwijn met krachtige aroma's. Deze ontstaat door persing van gedroogde trossen met geconcentreerde suikers.
De recentste jaartallen
- 2011 : groot jaar met zeer lekkere witte wijn; de rode wijnen zijn lichter.
- 2012 : zeer mooi jaar, met mooi evenwicht voor de witte wijnen. Voor de rode wijnen is het nog even afwachten: te vroeg om uitspraken te doen.
- 2013 : mooi resultaat voor de chardonnay, de pinot noir en de trousseau.
- 2014: verrukkelijke, frisse rode wijnen afkomstig uit een kleine productie. Witte wijnen van uitstekende makelij, zowel wat Chardonnay als Savagnin betreft.
Languedoc
Zie de recentste verkopen in deze regio
Als er één wijnstreek in de voorbije 30 à 40 jaar kwalitatief een enorme vooruitgang heeft geboekt, dan is het de Languedoc: van goedkope tafelwijn naar een massa kwaliteitswijnen met uitgesproken karakter. En de witte wijnen hijsen zich sinds kort op diezelfde hoogte.
Dit wijngebied heeft een oppervlakte van 245.000 ha en produceert 1.245.000 hl wijn, waarbij rood de eerste viool speelt.
Dit gebied strekt zich uit tussen Centraal Massief, Corbières en Middellandse Zee, en kent dus een zeer grote diversiteit aan terroirs en appellations. De ondergrond is een rijke schakering van schist (leisteen), zandsteen, rolkeien, kalksteen en alluviale sedimenten.
Het klimaat is uitgesproken mediterraan met warme zomers en een onregelmatige en slecht verdeelde neerslag.
De vele huidige wijnranken – behalve de carignan – werden vaak na de Tweede Wereldoorlog aangeplant, in overeenstemming met de ondergrond. Zo werd het mogelijk complexe en fascinerende wijnen te creëren.
Getuigen van dit dynamisme zijn de vele wijnbouwers die wijnen produceren zonder AOC (landwijnen, tafelwijnen), en daarbij voortdurend op zoek zijn naar kwaliteit en originaliteit.
De Languedoc telt 11 AOC's. De belangrijkste daarvan zijn de Coteaux du Languedoc, Saint-Chinian, Faugères, Minervois, Minervois-la-Livinière, Fitou, Corbières, Limoux, ...
De recentste jaartallen
- 2011: goed jaar voor de witte wijnen: een mooi evenwicht én frisheid. De rode wijnen zijn heterogener.
- 2012: de rode zijn rijp en fris, met minder hoge alcoholgehaltes. De witte zijn fris en geurig.
- 2013: mooiste 'millésime' sinds 1998. De rode wijnen pakken uit met frisheid, kwaliteitsvolle tannines en aromatische verfijning. De witte tonen evenwicht tussen maturiteit en zuurte.
- 2014: frisse, zachte rode wijnen, jong te drinken. Pittige, aromatische en frisse witte wijnen
Loire
Zie de recentste verkopen in deze regio
De majestueuze Loire is het bindteken tussen de verschillende subregio's vanaf het Centraal Massief tot de Atlantische Oceaan die samen de appellation 'Loire' vormen.
De Loire is bijna 1000 km lang. We onderscheiden 4 subregio's: Nantes, Anjou, Touraine en le Centre. De wijnstreek telt 68 Appellations d’Origine Contrôlée.
Het gaat in totaal om 65.000 ha met een gemiddelde productie van bijna 3.0000.000 hl. Hiervan is 45 % wit, 22 % rosé, 21 % rood en 12 % bruisend.
Een zo uitgestrekte wijngaard kent uiteraard uiteenlopende invloeden, van oceanisch in het westen tot continentaler naarmate we ons verwijderen van de oceaan.
Diversiteit, kwaliteit en prijsgunstig zijn de drie kenmerkende termen voor deze wijnen.
Diversiteit, want het gaat van de droogste tot de meest likeurachtige witte wijnen, en van fruitig tot mineraal rood.
Kwaliteit, dankzij de opkomst van jonge talentrijke wijnbouwers en een belangrijke verbetering van de vinificatietechnieken.
Prijsgunstig, want hier zijn verbazingwekkende kwaliteit/prijs/plezier-verhoudingen te vinden.
De belangrijkste witte wijnstoksoorten zijn de melon en de gros-plant in de streek van Nantes, de chenin in Anjou en westelijk Touraine, de sauvignon in oostelijk Touraine en in le Centre.
De belangrijkste rode wijnstoksoorten zijn de gamay, cabernet-franc en cabernet-sauvignon, de pinot noir en de côt (of malbec).
De recentste jaartallen
- 2011: de rode wijnen zijn mooi rijp en rond, met weinig zuur. De droge witte zijn meer heterogeen; enkele grote likeurwijnen.
- 2012: de weersomstandigheden waren dat jaar zeer contrastrijk. Weinig likeurwijnen maar heerlijke droge witte en bewaarwijnen, vooral in Sancerre. De rode zijn soepel en zacht.
- 2013: fruitige wijnen die goed verteren, met lagere alcoholgehaltes.
- 2014: een uitstekend jaar voor beide kleuren, aromatisch wanneer ze jong zijn maar eveneens een goed bewaarpotentieel. Opmerkelijk evenwicht tussen zuurheid, fruitigheid en concentratie.
Provence
Zie de recentste verkopen in deze regio
De Provence is een typische vakantiebestemming, en de reputatie van de lokale wijnen sluit daarbij aan: vlotte "wijntjes", zoals rosés om op de rand van het zwembad te drinken.
Het toerisme heeft nochtans nieuwe impulsen gegeven aan de wijnproductie waarvan de hoofdmoot lokaal in omloop wordt gebracht tijdens de zomerperiode.
Met een oppervlakte van bijna 30.000 ha produceert de regio 1.300.000 hl. Het merendeel hiervan is rosé (40 % van alle productie van heel Frankrijk), gevolgd door rode wijn. Witte wijn wordt hier veel minder geproduceerd.
De wijnstreek telt 13 AOC's en is versnipperd met een grote diversiteit aan bodems en microklimaten die invloeden ondergaan van de hoogte of van de nabijheid van de zee.
De rosés zijn delicaat en fruitig; de rode wijnen licht en zacht met bewaarpotentieel, vooral in Bandol, afhankelijk van het jaartal. De verrassende witte wijnen hebben een potentieel dat nauwelijks aangesproken wordt.
De belangrijkste wijnstoksoorten voor rode wijn zijn grenache, syrah, cinsault, mourvèdre en cabernet sauvignon. Voor witte wijn gaat het om rolle (of vermentino), ugni blanc en de clairette.
De recentste jaartallen
- 2011: kwaliteitsvolle witte wijnen; lekker wegdrinkende rode met een speciale vermelding voor de krachtige en tanninerijke Bandols.
- 2012: klassiek jaar voor de – soepele – witte wijnen. De rode smaken en ruiken lekker, en mogen jong gedronken worden.
- 2013: boeiende, aromatische witte wijnen met een ongewone frisheid. De rode wijnen hebben geen geheimen, zijn heel vlot te drinken. Bewaren heeft weinig zin.
- 2014: fruitige, lichte rode wijnen met goed bewaarpotentieel. De witten wijnen zijn jong en fruitig te drinken.
Zuidelijke Rhône
Zie de recentste verkopen in deze regio
De Rhônevallei ontleent haar naam aan de rivier waarvan ongeveer 200 km door deze wijnstreek loopt, die bestaat uit twee afzonderlijke delen: de noordelijke Côtes du Rhône en de zuidelijke Côtes du Rhône. De druivensoorten, de wijnbereidingsmethodes, de bodemtypes en zelfs de klimaten zijn er vrij verschillend. Deze regio is de tweede grootste producent van AOC-wijn na Bordeaux.
Het wijngebied van de zuidelijke Rhône strekt zich uit van Montélimar tot Avignon over de departementen de Drôme, de Ardèche, de Vaucluse en de Gard. Het ligt langs beide oevers van de Rhône van Donzère tot aan de monding van de Durance, op hellingen en plateaus met verschillende hoogtes. Deze regio produceert een hele waaier aan wijnen, van heel eenvoudig tot complex, maar altijd groots. We noteren hier 15 ‘Appellations d’Origine Contrôlée’ waaronder: Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras, Gigondas, Lirac, Tavel, Rasteau, Ventoux, Lubéron en uiteraard alle Côtes du Rhône Villages (95 dorpen).
Hier heerst een heel droog mediterraan klimaat dat gekenmerkt wordt door de Mistral. Voor de wijngaarden dicht bij de bergachtige massieven (Mont Ventoux, Dentelles de Montmirail, …) is het klimaat echter wat genuanceerder en vochtiger.
De bodem ter hoogte van de linkeroever bestaat grotendeels uit zand en kalksteen, die van de rechteroever voornamelijk uit kalkzandsteen, sedimentaties en rolkeien.
De druivensoorten zijn hier heel gevarieerd met een meerderheid van grenache, aangevuld met syrah, mourvèdre en cinsault of carignan voor de rode wijn en grenache blanc, clairette en bourboulenc voor de witte wijn.
De laatste millésimes
- 2011: een rijke en heterogene productie van soepele wijnen die best jong gedronken worden.
- 2012: een uitstekende millésime met rijpe en volle, maar tegelijk lichte wijnen, want ze beschikken over een mooie frisheid en een gematigd alcoholpercentage.
- 2013: deze nieuwe millésime heeft een aangename frisheid en een lager alcoholpercentage. Wijnen met weinig tannines die op hun best zijn wanneer ze jong gedronken worden.
- 2014: zowel in het noorden als het zuiden hebben een frisse zomer en een wisselvallige maand september voor soepele, charmante rode wijnen gezorgd. De witte wijnen zijn licht verteerbaar dankzij hun mooie zuurheid. Beperkte bewaring.
Noordelijke Rhône
Zie de recentste verkopen in deze regio
De Rhônevallei ontleent haar naam aan de rivier waarvan ongeveer 200 km door deze wijnstreek loopt, die bestaat uit twee afzonderlijke delen: de noordelijke Côtes du Rhône en de zuidelijke Côtes du Rhône. De druivensoorten, de wijnbereidingsmethodes, de bodemtypes en zelfs de klimaten zijn er vrij verschillend. Deze regio is de tweede grootste producent van AOC-wijn na Bordeaux.
De noordelijke Rhône is een van de oudste wijngebieden van Frankrijk. Het is 65 km lang en strekt zich uit van Vienne (in het noorden) tot Valence (in het zuiden). Deze zo goed als ononderbroken aaneenschakeling van wijngaarden omvat de 'appellations’ Côte-Rôtie, Condrieu, Château Grillet, Saint-Joseph, Cornas en Saint-Péray. Al deze ‘appellations’ worden in terrasbouw geplant op de steile hellingen die vanuit het westen tot aan de rivier lopen. De wijngaarden Hermitage en Crozes-Hermitage strekken zich uit langs de oostelijke oever.
In het noordelijke Rhônegebied heerst een continentaal klimaat. De zomers zijn warm en heel zonnig terwijl de winters eerder streng zijn.
De bodem bestaat voornamelijk uit poreuze graniet en leisteen bedekt met een dun laagje aarde.
De syrah is de enige druivensoort voor de productie van rode wijn in dit noordelijke wijngebied. De wijnen die met deze druif gemaakt worden zijn donker, rijk aan tannines en ze beschikken over veel materie. De meeste van deze wijnen zijn perfect geschikt om wat ouder te laten worden. Voor de witte wijnen worden hier verschillende druivensoorten geteeld: de viognier, de roussanne en de marsanne behoren tot de zeldzaamste en origineelste witte druivensoorten.
Zoals de meeste Franse wijnen dragen ook de wijnen van de Rhônevallei de naam van de plaats waar ze vandaan komen, maar ze zijn niet onderworpen aan een classificatiesysteem.
De laatste millésimes
- 2011: een rijke en heterogene productie die soepele en aangename wijnen oplevert.
- 2012: een heel goede millésime lichte wijnen, want ze beschikken over een mooie frisheid en een gematigd alcoholpercentage.
- 2013: deze nieuwe millésime heeft een aangename frisheid en een lager alcoholpercentage. Wijnen met weinig tannines die op hun best zijn wanneer ze jong gedronken worden.
- 2014: zowel in het noorden als het zuiden hebben een frisse zomer en een wisselvallige maand september voor soepele, charmante rode wijnen gezorgd. De witte wijnen zijn licht verteerbaar dankzij hun mooie zuurheid. Beperkte bewaring.
Roussillon
Zie de recentste verkopen in deze regio
Deze wijnstreek sluit met klimaat, wijnstokassortiment en wijn nauw aan bij haar buur, de Languedoc.
De Roussillon, vlak tegen Spanje, toont een stenig terrasreliëf dat bijzonder geschikt is voor de productie van 'vins doux naturels' (VDN – natuurlijk zoete wijn), een bijzonderheid van deze wijnstreek.
Er zijn ook zones met bodems van zwarte schist (leisteen), graniet of klei-kalksteen.
Er heerst een zeer zonnig klimaat met weinig maar ongelijk verdeelde neerslag.
De oppervlakte bedraagt 7.300 ha en de productie 900.000 hl.
De VDN's (Banyuls, Maury, Rivesaltes) vormden lange tijd het imago van de wijnen van deze streek. Vandaag leiden de modernisering van de installaties, diversificatie van het wijnstokassortiment en nieuwe vinificatietechnieken tot productie van kwaliteitsvolle droge wijnen.
Het gros van de wijnstokvarianten stemt overeen met dat van de Languedoc: voor rood zijn er de carignan noir, syrah, mourvèdre en grenache noir. Voor witte wijn zijn dat marsanne, roussanne, vermentino, muscat à petits grains, malvoisie, macabeu, grenache blanc en grenache gris.
De recentste jaartallen
- 2011: mooi jaar met evenwichtige en aromatische rode wijnen, terwijl de droge witte wijnen frisheid en zuurte tonen.
- 2012: de rode wijnen zijn complex, intens en heerlijk dankzij de beperkte rendementen. De droge witte zijn fris en strak. De VDN's profileren zich 'al dente', intens en zeer evenwichtig.
- 2013: schitterende, zeer fruitige witte wijnen. Geurige en ranke rode wijnen, dankzij lagere alcoholgehaltes.
- 2014: Uitstekend jaar, fris en laat geoogste wijnen, gekenmerkt door finesse en frisheid. De witte wijnen zijn evenwichtig en erg aromatisch, de rode zijn rijp en verfijnd en intens fruitig.
Savoie
Wie Savoie zegt, denkt onvermijdelijk ook aan wintersport en aan avonden met vrienden rond een raclette of een kaasfondue.
Achter dat imago verschuilen zich echter ook karakter- en zelfs bewaarwijnen.
De wijngaarden liggen zeer verspreid en versnipperd: in de valleien, langs de meren of op de flanken van het voorgebergte van de Alpen. De Savoie telt 3 AOC's: Vin de Savoie, Roussette de Savoie, Seyssel.
Hier heerst een bergklimaat, streng maar toch ook wel gemilderd door het water in de meren en de waterlopen.
De totale oppervlakte nadert 2.200 ha, goed voor een gemiddelde productie van zowat 140.000 hl. Net zoals in de Elzas gaat het hier altijd om 'monocépages' (één druivensoort).
Witte wijnen eisen het leeuwendeel (70 %). Ze worden aangevuld met rode, enkele rosés en schuimwijnen.
De belangrijkste wijnstoksoorten zijn in de eerste plaats jacquère, en daarnaast altesse, bergeron (die in de Rhônevallei 'roussanne' heet) en chardonnay. Ze leveren fruitige wijnen op, soms met een beetje restsuiker.
Voor rode wijn zijn hier gamay, pinot noir en mondeuse aangeplant. Deze laatste is typisch voor de Savoie en levert een originele bewaarwijn.
De recentste jaartallen
- 2011: homogeen jaartal met lekkere, fruitige en geconcentreerde rode wijnen met een mooi bewaarpotentieel. De witte wijnen zijn zeer evenwichtig en aromatisch.
- 2012: jaar met lage rendementen. De witte wijnen zijn verleidelijk en verfrissend; de rode zijn fruitig, sappig en vragen naar meer.
- 2013: heterogene witte op het randje van maturiteit. De rode zijn zeer geslaagd en tonen een mooie zuurte.
- 2014: een kleine oogst met Apremonts en Roussettes van hoog niveau. Bij de rode wijnen blijft de erg verleidelijke Mondeuse boven de anderen uit steken.
Sud-Ouest
Zie de recentste verkopen in deze regio
De 'Sud-Ouest' (het zuidwesten) is een bont geheel met een massa kleine appellations. Het is moeilijk om hier een rode draad te vinden: je vindt er immers wijn in alle mogelijke stijlen, vaak origineel en met een goede prijs-kwaliteitverhouding.
De streek vormt op zichzelf ook een openluchtmuseum voor wijnstokkunde wegens de vele (een honderdtal!) wijnstoksoorten die alleen dáár nog te vinden zijn. Een en ander levert rustieke wijnen op die zich nestelen in hun tradities, vooral omdat ze opmerkelijk goed passen bij de lokale keuken die geen inleiding meer behoeft.
Zoek niet naar enige klimatologische of geologische coherentie: dat is verloren tijd!
Wie de stukjes van deze gigantische puzzel optelt, komt tot een totale oppervlakte van 50.000 ha en een jaarproductie van ongeveer 1.600.000 hl.
Niet minder dan 25 AOC's in de 'Sud-Ouest', met als meest bekende Bergerac, Cahors, Madiran en Jurançon die overigens schitterende droge witte en likeurwijnen levert.
De belangrijkste aangeplante wijnstokvariëteiten zijn malbec, tannat, fer servadou, négrette en duras voor de rode wijnen, terwijl voor de witte wijnen vooral wordt gewerkt met petit manseng, gros manseng, colombard, len de l’el ('ver van het oog') en mauzac.
De recentste jaartallen
- 2011: overvloedige productie met hoog alcoholgehalte en een lage zuurtegraad. De rode wijnen zijn snel klaar voor consumptie. De witte wijnen zijn vet en expressief.
- 2012: laat en heterogeen jaartal. Rode wijnen met weinig tannine, om snel te drinken. Grote droge Jurançons.
- 2013: zeer geslaagde witte wijnen met een mooie frisheid. Moeilijker jaar voor de rode wijnen, maar mooie verrassingen zijn nog altijd mogelijk.
- 2014: een paradoxaal jaar, met witte wijnen om te bewaren en rode wijnen om jong te drinken. De witte zijn eersteklas en compact, de rode zijn lichter en fruitig. Prachtige, volle en zachte wijnen die zoetheid en zuurheid combineren.