Agrandir l'image 
Des Grenaches blancs centenaires impriment au nez des notes de miel, de fougère et d'agrumes.
En bouche, le gras et le fruité dominent d'entrée avant une longue finale empreinte de maturité.
Un grand vin de table !
Notes :- Bettane + Desseauve 16/20
- Parker 91/100
Caractéristiques du vin
- La cuvée : Le Clos des Fées Vieilles Vignes
- Le millésime : 2014
- Appellation : IGP Côtes Catalanes
- Couleur : Blanc
- Cépages : 94 % Grenache blanc, 6 % Grenache gris
- Terroirs : argilo-calcaire
- Vendanges : manuelles
- Type de viticulture : raisonnée
- Contenance : 75cl
Dégustation - Garde
- Œil : or pâle
- Nez : pêche blanche, genêt
- Bouche : riche et fruitée
- Service : 10°C
- Boire avant : 3 à 5 ans
- Boire à partir de : 2016
- Vinification : fermentation lente
- Élevage : 5 à 8 mois sur lies fines en cuve inox
Accords Mets/Vins
- Accords met/vin : cuisine thaï, veau aux morilles
Critique d'experts :
Bettane + Desseauve
Vin noté : 16/20Parker
Vin noté : 91/100
Domaine :
Créé à la fin des années 1990 près de Vingrau, le domaine compte aujourd'hui près de 30 ha au milieu des garrigues surs un socle de roches calcaires. Les vignes sont plantées essentiellement sur des coteaux escarpés aux différentes expositions ce qui confèrent équilbre, maturité et fraîcheur aux vins.
Région :
Voir les dernières ventes dans cette région
Aux portes de l’Espagne, le Roussillon présente un relief de terrasses caillouteuses particulièrement propices à l’élaboration de vins doux naturels (VDN), particularité du vignoble. Cette région est proche du Languedoc voisin par son climat, son encépagement et ses vins.
On retrouve également du schiste noir, du granite et des sols argilo-calcaires.
Le climat est très ensoleillé avec une pluviométrie faible et mal répartie.
La superficie est de 7.300 ha pour une production de 900.000 hl.
Les vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rivesaltes) ont longtemps représenté l’image des vins de la région. Aujourd’hui, la modernisation des installations, la diversification de l’encépagement et des techniques de vinification contribuent à la production de vins sec de qualité.
Les cépages principaux sont identiques à ceux du Languedoc : En rouge, carignan noir, syrah, mourvèdre et grenache noir. En blanc, marsanne, roussanne, vermentino, muscat à petits grains, malvoisie, macabeu, grenache blanc et grenache gris.
Les derniers millésimes
- 2011: Belle année avec des rouges équilibrés et aromatiques et des blancs secs avec de la fraîcheur et de l’acidité.
- 2012: En raison de faibles rendements, les rouges sont complexes, profonds et gourmands. Les blancs secs sont frais et tendus. Quant aux VDN, ils se révèlent croquants, intenses et très équilibrés.
- 2013: Magnifiques vins blancs très fruités. Rouges parfumés et sveltes grâce à des degrés plus bas.
- 2014: Grand millésime, frais et tardif, caractérisé par la finesse et la fraîcheur. Les blancs sont équilibrés et très aromatiques, les rouges sont mûrs et fins en affichant une grande intensité de fruit.