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7 terroirs différents composent cette bouteille exceptionnelle au nez expressif de fruits noirs et d'épices et à la bouche tannique et racée dominée par des arômes de pruneaux, de mûre et de vanille.
Une bouteille inoubliable !
Notes :- Bettane + Desseauve 18/20 + coup de coeur
- Parker 93/100
- La Revue du Vin de France 16.5/ 20
Caractéristiques du vin
- La cuvée : Côte Rôtie 'Château d'Ampuis'
- Le millésime : 2011
- Appellation : Côte Rôtie
- Couleur : Rouge
- Cépages : 93 % Syrah, 7 % Viognier
- Terroirs : 7 terroirs différents
- Vendanges : manuelles
- Type de viticulture : raisonnée
- Contenance : 75cl
Dégustation - Garde
- Œil : sombre aux reflets violacés
- Nez : fruits noirs, réglisse, torréfaction
- Bouche : racée et tannique
- Service : 16-18°C
- Boire avant : 15 à 20 ans
- Boire à partir de : 2016
- Vinification : cuvaison de 4 semaines
- Élevage : 38 mois en fûts neufs
Accords Mets/Vins
- Accords met/vin : tournedos Rossini
Critique d'experts :
Bettane + Desseauve
Vin noté : 18/20Parker
Vin noté : 93/100La Revue du Vin de France
Vin noté : 16.5/ 20
Domaine :
Philippe Guigal, œnologue de la 3ème génération, poursuit l'œuvre familiale qui juxtapose la production de ses propres vignobles, dont des Côtes-Rôties légendaires, et une activité de négoce dont la rigueur de la sélection engendre une remarquable régularité dans la qualité. L'élevage très long des vins leur apporte un équilibre unique.
Région :
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La vallée du Rhône emprunte son nom au fleuve qui parcourt la région viticole sur près de 200 km et rassemble deux parties distinctes : Côtes du Rhône septentrionales et Côtes du Rhône méridionales. Les cépages, les méthodes de vinification, les types de sol mais également les climats y sont relativement différents. La région est la deuxième plus grande productrice de vin AOC après Bordeaux.
Le Rhône Septentrional est l'une des régions viticoles les plus vieilles de France. D’une longueur de 65 km, elle s’étend de Vienne (au Nord) à Valence (au Sud). Cette étendue presque ininterrompue de vignobles parcourt les appellations de Côte-Rôtie, Condrieu, Château Grillet, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray. Toutes ces appellations sont plantées en terrasse sur des pentes escarpées qui descendent jusqu'au fleuve depuis l’ouest. Quant aux vignobles d'Hermitage et de Crozes-Hermitage, ils sont répartis sur la rive est.
Le climat du Rhône Septentrional est un climat continental. Les étés sont chauds et très ensoleillés tandis que les hivers y sont plutôt rudes.
Les sols sont constitués principalement de granites poreux et de schistes recouverts d'une fine couche de terre.
La syrah est le seul cépage qui produit des rouges sur ce vignoble septentrional. Les vins qui en sont issus sont des vins foncés et riches en tanins avec beaucoup de matière. Pour la plupart, ils présentent une excellente aptitude à vieillir. Côté des blancs, plusieurs cépages y sont cultivés : le viognier, la roussanne et la marsanne, qui comptent parmi les blancs les plus rares et originaux.
Comme la plupart des vins français, ceux de la vallée du Rhône portent le nom du lieu d'où ils proviennent, mais ne sont pas soumis à un système de classification.
Les derniers millésimes
- 2011: Production abondante et hétérogène qui donnera de vins souples, des vins de plaisir.
- 2012: Un très bon millésime avec des vins digestes car dotés d’une belle fraîcheur et d’une teneur en alcool modérée.
- 2013: Voici un nouveau millésime à la fraîcheur bienvenue et aux degrés moindres. Vins peu tanniques à boire jeune sur leur côté friand.
- 2014: Au Nord comme au Sud, un été frais et un mois de septembre perturbé ont engendré des vins rouges souples et charmeurs et des vins blancs digestes grâce à une belle acidité. Garde limitée.