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Au nez comme en bouche, on devine que cette cuvée est conçue pour un plaisir immédiat : explosion de fruits noirs bien mûrs, fraîcheur finale, tanins soyeux et fondus. Du bonheur garanti !
Caractéristiques du vin
- La cuvée : L'Arbousé
- Le millésime : 2013
- Appellation : Pic Saint Loup
- Couleur : Rouge
- Cépages : 55 % Syrah, 45 % Grenache
- Terroirs : éboulis calcaires et argiles rouges
- Vendanges : manuelles
- Type de viticulture : biodynamie
- Contenance : 75cl
Dégustation - Garde
- Œil : grenat avec reflets bleutés
- Nez : fruits noirs avec touche fumée
- Bouche : fruitée, ronde avec des tanins fondus
- Service : 14-16 °C
- Boire avant : 5 à 7 ans
- Boire à partir de : 2015
- Vinification : extraction douce et pigeages
- Élevage : 50 % en cuve et 50 % en bois pendant 12 mois
Accords Mets/Vins
- Accords met/vin : poulet basquaise, viande rouge grillée
Domaine :
Xavier Bruguière (7ème génération) a repris ce domaine historique du Pic Saint-Loup. Issus d'une culture en biodynamie, ses vins sont authentiques, ronds, aromatiques et fruités et ce, dans les 3 couleurs.
A (re)découvrir, assurément.
Avis clients :
Note et avis deGeorges L Publié le 14/05/2017 Robe rubis pas très profonde, fruits noirs et touche fumée, la bouche est ronde, tanins fondus et finale fraîche et fruitée - mai 2017
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Région :
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C’est le vignoble qui a connu la plus grande progression qualitative pendant les 30-40 dernières années, passant du gros rouge à une multitude de vins de qualité à la typicité bien affirmée. Depuis quelque temps, les blancs se hissent au diapason.
Le vignoble a une superficie de 245.000 ha et produit 1.245.000 hl de vins où les rouges sont largement majoritaires. Il s’étend entre le Massif Central, les Corbières et la Méditerranée en déployant une très grande diversité de terroirs et d’appellations. On y trouve du schiste, du grès, des cailloux roulés, du calcaire, des dépôts alluvionnaires. Le climat est résolument méditerranéen avec des étés chauds et une pluviométrie irrégulière et mal répartie.
Les nombreux cépages actuels, en dehors du carignan, ont souvent été plantés après la 2ème guerre mondiale, en adéquation avec le sous-sol. Ils permettent ainsi l’élaboration de vins complexes et enthousiasmants.
Témoins de ce dynamisme, de nombreux vignerons produisent des vins hors AOC (vins de pays, vins de table…) dans une recherche permanente de qualité et d’originalité. Le Languedoc compte 11 AOC dont les principales sont Coteaux du Languedoc, Saint-Chinian, Faugères, Minervois, Minervois-la-Livinière, Fitou, Corbières, Limoux….
Les derniers millésimes
- 2011: Bonne année pour les blancs qui affichent un bel équilibre et de la fraîcheur. Les rouges sont plus hétérogènes.
- 2012: Les rouges sont mûrs et frais avec des degrés alcooliques moins élevés. Les blancs sont frais et parfumés.
- 2013: Le plus beau millésime depuis 1998. Les rouges affichent fraîcheur, tanins de qualité et finesse aromatique. Les blancs associent un bel équilibre entre maturité et acidité.
- 2014: Rouges frais et tendres à boire jeunes. Blancs toniques, aromatiques et frais.