Agrandir l'image 
Vin gourmand, subtil et fruité, suave et ample, aux tanins fondus et soyeux et à la finale longue et fraîche.
Que du plaisir !
Notes :- Bettane + Desseauve 16/20
Caractéristiques du vin
- La cuvée : Autour du Cinsault
- Le millésime : 2014
- Appellation : Coteaux du Languedoc
- Couleur : Rouge
- Cépages : Cinsault complété de Grenache et Syrah
- Terroirs : grès, schiste et argilo-calcaire
- Vendanges : manuelles
- Type de viticulture : biologique
- Contenance : 75cl
Dégustation - Garde
- Œil : pourpre intense
- Nez : fruits rouges et épices
- Bouche : suave, gourmande et fraîche
- Service : 15°C
- Boire avant : 5 à 7 ans
- Boire à partir de : 2016
- Vinification : cuvaison de 15 à 20 j
- Élevage : 70 % en cuves, 30 % en demi-muids
Accords Mets/Vins
- Accords met/vin : lapin aux herbes
Critique d'experts :
Bettane + Desseauve
Vin noté : 16/20
Domaine :
En compagnie d'Olivier Jullien (Mas Jullien), J-B Granier redonne vie à des très vieilles vignes d'altitude (300-400 m) plantées sur un terroir d'exception (schiste) des terrasses du Larzac.
Le succès est d'emblée au rendez-vous.
Des vins rares et originaux chargés d'histoire.
Avis clients :
Note et avis deGeorges L Publié le 22/08/2017 Belle robe violette, épices et fruits noirs, la bouche est fruitée sans être sucrée avec une légère amertume en final mais qui amène de la fraîcheur - août 2017
Il n'y a pas encore de commentaire
Région :
Voir les dernières ventes dans cette région
C’est le vignoble qui a connu la plus grande progression qualitative pendant les 30-40 dernières années, passant du gros rouge à une multitude de vins de qualité à la typicité bien affirmée. Depuis quelque temps, les blancs se hissent au diapason.
Le vignoble a une superficie de 245.000 ha et produit 1.245.000 hl de vins où les rouges sont largement majoritaires. Il s’étend entre le Massif Central, les Corbières et la Méditerranée en déployant une très grande diversité de terroirs et d’appellations. On y trouve du schiste, du grès, des cailloux roulés, du calcaire, des dépôts alluvionnaires. Le climat est résolument méditerranéen avec des étés chauds et une pluviométrie irrégulière et mal répartie.
Les nombreux cépages actuels, en dehors du carignan, ont souvent été plantés après la 2ème guerre mondiale, en adéquation avec le sous-sol. Ils permettent ainsi l’élaboration de vins complexes et enthousiasmants.
Témoins de ce dynamisme, de nombreux vignerons produisent des vins hors AOC (vins de pays, vins de table…) dans une recherche permanente de qualité et d’originalité. Le Languedoc compte 11 AOC dont les principales sont Coteaux du Languedoc, Saint-Chinian, Faugères, Minervois, Minervois-la-Livinière, Fitou, Corbières, Limoux….
Les derniers millésimes
- 2011: Bonne année pour les blancs qui affichent un bel équilibre et de la fraîcheur. Les rouges sont plus hétérogènes.
- 2012: Les rouges sont mûrs et frais avec des degrés alcooliques moins élevés. Les blancs sont frais et parfumés.
- 2013: Le plus beau millésime depuis 1998. Les rouges affichent fraîcheur, tanins de qualité et finesse aromatique. Les blancs associent un bel équilibre entre maturité et acidité.
- 2014: Rouges frais et tendres à boire jeunes. Blancs toniques, aromatiques et frais.