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Avec un encépagement majoritaire de Petit-Verdot, voici un vin de caractère et original aux arômes complexes, à la texture puissante et soyeuse avec une élégante fraîcheur en finale. Un vin charmeur au rapport qualité-prix imbattable !
Caractéristiques du vin
- La cuvée : Château Bolaire
- Le millésime : 2010
- Appellation : Bordeaux Supérieur
- Couleur : Rouge
- Cépages : 40 % Petit Verdot, 35 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon
- Terroirs : argileux bien draîné
- Vendanges : manuelles
- Type de viticulture : raisonnée
- Degré en alcool : 12,50%
- Contenance : 75cl
Dégustation - Garde
- Œil : robe grenat
- Nez : complexe et fruité
- Bouche : dense, droite et fraîche
- Service : 15-17 °C
- Boire avant : 2-3 ans
- Boire à partir de : 2015
- Vinification : macération de 2-3 semaines en cuve inox
- Élevage : 12 mois en barriques
Accords Mets/Vins
- Accords met/vin : entrecôte aux cèpes, coq au vin
Domaine :
Région vinicole de référence dans le monde entier, Bordeaux produit des vins d'une régularité qualitative exemplaire. Nous vous proposons une sélection de très beaux châteaux offrant un formidable rapport qualité-prix et de surcroît, pour la plupart d'entre eux, dans des millésimes désormais mythiques à Bordeaux ! Une occasion unique à ne pas manquer !
Avis clients :
Note et avis deGeorges L Publié le 25/07/2016 Belle robe grenat avec un noyau large. Vin goûteux avec des tanins soyeux, des épices et du fruit. Un vin généreux et dense mais légère surmaturité des raisins -mars 2016
Note et avis deJean R Publié le 28/07/2015 Vin puissant, bon à boire
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Région :
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Le vin de Bordeaux représente l’image même du vin à travers le monde. Il couvre une superficie de 117.500 ha et produit en moyenne 5.700.000 hl. Le vignoble s’articule autour de la Garonne, la Dordogne et leur estuaire commun, la Gironde.
Le climat y est tempéré et le vignoble protégé de l’océan par les Landes. Les gelées sont peu fréquentes. Même si le printemps et parfois l’été sont bien arrosés, un bel automne détermine souvent la qualité du millésime.
Le sous-sol présente une certaine diversité. Ainsi les grands crus naissent-ils souvent sur une croupe graveleuse alors que les alentours sont composés de sédiments calcaires ou argileux. La complexité des Bordeaux naît entre autres de l’adéquation du cépage et du sous-sol.
Encépagement rouge: merlot (60 %), cabernet sauvignon (25 %), cabernet franc (11 %) ainsi que petit verdot et malbec.
Encépagement blanc: sémillon (53 %), sauvignon (35 %), muscadelle (6 %) ainsi que colombard et ugni blanc.
Les derniers millésimes
- 2010: rouges riches, puissants avec des tannins imposants. Grand potentiel de garde. Blancs secs frais et élégants. Liquoreux fins, fruités avec une belle acidité.
- 2011: rouges contrastés avec des tannins imposants et une acidité bien présente. Blancs secs réussis, digestes et rafraîchissants. Liquoreux riches et concentrés.
- 2012: rouges plus réussis sur la rive droite à dominante merlot. A boire assez jeunes en attendant les millésimes précédents. Blancs secs parfumés et bien équilibrés.
- 2013: Millésime difficile et hétérogène en rouge mais des vins fins à boire jeunes. Blancs secs très fins et aromatiques. Liquoreux de grande garde à l’équilibre magnifique.