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La Brûlade présente une robe quasi noire, un nez intense de fruits mûrs et de garrigue et une bouche charnue, veloutée et fraîche aux arômes de fruits rouges et à la finale épicée. Un grand Bandol !
Caractéristiques du vin
- La cuvée : La Brûlade
- Le millésime : 2012
- Appellation : Bandol
- Couleur : Rouge
- Cépages : 95 % Mourvèdre, 5 % Grenache
- Terroirs : marne et argile sur calcaire
- Vendanges : manuelles
- Type de viticulture : biologique
- Contenance : 75cl
Dégustation - Garde
- Œil : grenat sombre
- Nez : garrigue
- Bouche : puissante et longue
- Service : 16-18 °C
- Boire avant : 15 ans et plus
- Boire à partir de : 2018
- Vinification : macération longue
- Élevage : 24 mois en fûts
Accords Mets/Vins
- Accords met/vin : filet de biche, plats à base de truffes
Domaine :
Ce domaine de 500 ha, dont 17 ha de vignes, appartient à la famille Tari, propriétaire du château Giscours en Bordelais. C'est le fils, Guillaume, qui le dirige actuellement. Situé à 400 m d'altitude face à la mer, les nuits fraîches et le vent apportent la fraîcheur à ces vins au caractère méditerranéen.
Région :
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Terre de vacances, la réputation des vins de Provence est à cette image : faciles, rosés à boire au bord d’une piscine.
Le tourisme a toutefois donné une nouvelle impulsion à la production vinicole dont la majorité s’écoule sur place pendant la période estivale.
Avec une superficie de près de 30.000 ha, la région produit 1.300.000 hl dont une majorité de rosés (40 % de la production nationale) suivis de rouges et de blancs plus rares.
Le vignoble qui compte 13 Appellations d’Origine Contrôlée est morcelé avec une grande diversité de sols et de micro-climats influencés par l’altitude ou la proximité de la mer.
Les rosés sont délicats et fruités, les rouges légers et tendres ou de garde, notamment à Bandol, selon les millésimes et les blancs surprenants offrant un potentiel largement inexploité.
Les principaux cépages rouges sont le grenache, la syrah, le cinsault, le mourvèdre et le cabernet sauvignon. En blanc, ce sont le rolle (ou vermentino), l’ugni blanc et la clairette.
Les derniers millésimes
- 2011: blancs de qualité, rouges friands avec mention spéciale pour les Bandols qui sont puissants et tanniques.
- 2012: année classique pour les blancs qui sont souples. Les rouges sont friands et parfumés, à boire sur leur fruit.
- 2013: blancs enthousiasmants, aromatiques et dotés d’une fraîcheur inhabituelle. Les rouges sont faciles d’accès et à boire dans leur jeunesse.
- 2014: les rouges sont fruités et gouleyants avec un bon potentiel de garde. Les blancs seront à boire jeunes sur le fruit.