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Issue de Cabernet Sauvignon, cette sélection parcellaire exhale au nez des notes complexes de fruits noirs, de réglisse, de café et d'épices.
La bouche repose sur une structure riche, charnue et dense avant une finale marquée par la fraîcheur et la minéralité.
Superbe, tout simplement !
Notes :- Hachette 2
- La Revue du Vin de France 15/ 20
Caractéristiques du vin
- La cuvée : Côte de la Houssaye
- Le millésime : 2015
- Appellation : Anjou-Villages
- Couleur : Rouge
- Cépages : 100 % Cabernet Sauvignon
- Terroirs : schistes gréseux
- Type de viticulture : en conversion bio
- Contenance : 75cl
Dégustation - Garde
- Œil : rouge sombre
- Nez : cassis, mûre, épices, moka
- Bouche : riche, persistante et fraîche
- Service : 16°C
- Boire avant : 10 à 15 ans
- Boire à partir de : 2019
- Vinification : macération longue
- Élevage : 18 mois en fûts
Accords Mets/Vins
- Accords met/vin : filet pur aux champignons des bois
Critique d'experts :
Hachette
Vin noté : 2La Revue du Vin de France
Vin noté : 15/ 20
Domaine :
Doté d'une solide formation, Emmanuel Ogereau rejoint son père Vincent en 2014 sur ce domaine familial de 23 ha créé à le fin du 19ème siècle. Tous deux musiciens, leur complémentarité porte déjà ses fruits avec de nouvelles sélections parcellaires qui ne cessent d'enthousiasmer les experts.
Région :
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Ce fleuve majestueux est le trait d’union des différentes sous-régions vinicoles qui constituent l’appellation, depuis le Massif Central jusqu’à l’Atlantique.
La Loire s’étend sur presque 1000 km et on y distingue 4 sous-régions : la région nantaise, l’Anjou, la Touraine et le Centre. Le vignoble compte 68 Appellations d’Origine Contrôlée.
L’ensemble regroupe 65.000 ha pour une production de près de 3.0000.000 hl en moyenne, dont 45 % de blancs, 22 % de rosés, 21 % de rouges et 12 % d’effervescents.
Vignoble très étendu, il connaît différentes influences, tantôt océanique dans l’Ouest, tantôt plus continental à mesure qu’on s’éloigne de l’océan.
Trois mots caractérisent les vins : diversité, qualité et économique.
Diversité, car on y trouve des blancs les plus secs aux plus liquoreux, des rouges fruités comme minéraux.
Qualité, grâce à l’émergence de jeunes vignerons de talent couplée à une amélioration importante des techniques de vinification.
Economique, car on y trouve d’étonnants rapports qualité-prix-plaisir.
Les principaux cépages blancs sont le melon et le gros-plant en région nantaise, le chenin en Anjou et en Touraine occidentale, le sauvignon en Touraine orientale et dans le Centre.
Les principaux cépages rouges sont le gamay, les cabernet franc et sauvignon, le pinot noir et le côt (ou malbec).
Les derniers millésimes
- 2011: belle maturité des rouges, peu acides et ronds. Blancs secs plus hétérogènes mais de grands liquoreux.
- 2012: météo contrastée. Peu de liquoreux mais des blancs secs friands et de garde, notamment à Sancerre. Les rouges sont souples et tendres.
- 2013: vins fruités, digestes avec de petits degrés alcooliques.
- 2014: grand millésime dans les deux couleurs avec des vins aromatiques dans leur jeunesse mais disposant d’un bon potentiel de garde. Equilibre remarquable entre acidité, fruité et concentration.